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拒绝“速瘦” 细水长流才健康

来源:凤凰网 编辑:发表时间:2013-01-08

以瘦为美和讲求速度的今天,很多人都想“速瘦”,但实际上这样既达不到效果,更不健康。

减肥拒速瘦

减肥拒速瘦

  新安热线摘 一个人的胖瘦主要由3个因素决定:遗传、饮食和运动,此外还有情绪、环境和睡眠等,但都没有前三个那么重要。特别是遗传因素,除了在对家庭成员之间,双胞胎,养子/女的比较中发现了肥胖遗传的证据,还陆续发现了不少与肥胖者关联密切的基因。看看你的父母,以及你家族中的大多数人,20年之后,你的体型也很可能会是那样。正是因为有遗传因素这个“老大”坐镇,你身边总有一些人的食量明明是你的两倍,却怎么也吃不胖。

  虽然胖瘦来自遗传这个结论有点无奈,但胖并不一定代表不健康("肥胖者:体重维稳更健康"),何况胖也不是全无优势,比如不用担心胃、肾脏、子宫等脏器下垂;从同样的高度落下或遭受同样大小的打击,身上的脂肪能提供更多的缓冲,将比瘦人受到更小的损伤;还有研究发现导致食欲增加的“胃生长素”可能增强大脑的学习和记忆功能(暂时只在大鼠身上有这个发现);而更极端的情况是,假如胖人和瘦人同时在原始森林或沙漠迷路,胖人无疑是更有希望活着走出来的那个,这时,他一定会对自己携带有“节俭基因”的祖先感激涕零。

  节食,欲速而不达

  患有厌食症的法国模特伊莎贝尔卡罗,于2010年11月17日去世,时年28岁。她生前曾拍摄了一组以反对厌食症为主题的宣传广告。

  事实早已证明,快速节食是经不起时间的考验的,只要一恢复以前的饮食和生活习惯,很快就会反弹。就像天坛医院原心内科主任、现卫生部特聘健康教育专家刘玄重教授的一个比喻,因短期节食离开你的脂肪,就像出去旅游度假一样,总是要回来的。

  但更严重的是,减肥节食还会引起厌食症,甚至导致死亡。如果说减肥的初衷是为了美和健康,假如患上了厌食症,这两个目的则一个也达不到。

  神经性厌食症(Anorexia Nervosa, AN)是一种以病人自己造成和/或维持的,以故意减轻体重为特征的进食障碍。

  厌食者对自己的身体形象产生扭曲的认识,明明已经很瘦,却还担心发胖;他们自愿禁食、还会催吐、服用泻药、利尿剂等、并过度运动以减轻体重。病人一般是青少年女性,体重常常低于正常值至少15%,有厌食症的女性很多会发生闭经,如果是青春前期,还可能导致生长发育迟缓或停滞。

  厌食症导致的后果和其他形式的饥饿一样,会使人丧失肌肉组织,降低基础代谢率,还会使心肌组织变得虚弱纤细、引起心率失常、心室缩小,很多厌食症患者正是死于心脏疾病。

  此外,长期饥饿还会导致脑细胞的明显减少(所以脑力工作者节食尤需谨慎)、贫血、免疫功能下降,而消化功能可能趋于停滞、胃排空减缓、肠道表面积缩小,甚至连维生素也无法吸收。

  虽然以瘦为美的社会压力是引起神经性进食障碍的主要原因,但大多数专家还是同意厌食症是由多因素共同作用的结果,除了社会文化因素,还有心理因素、与大脑中神经递质的改变也有一定关系。 

 

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