新安热线摘 油橄榄是上帝赠予我们的珍贵礼物。带有较浓的油香味，同样有开胃作用的油橄榄进入了注重生活品质并追求健康生活人们的视线。因为它营养价值非常高，并且保存了完全的天然营养成分，通常作为开胃小菜或用以佐餐。油橄榄也具有促进消化、产生抗癌活性物质等健康作用，所以对于繁忙紧张的现代都市人来说，这无疑是上帝赠予我们的珍贵礼物。

　　营养价值非常高

　　过去，在地中海的乡村地区，油橄榄与面包一样，都作为果腹的主食。随着油橄榄制品技术不断发展，人们掌握了多种方法去掉油橄榄本身及因果实成熟度导致的苦味，同时也会根据季节或各地口味，加入如牛至、大蒜、辣椒、菜椒、迷迭香、茴香等不同的香料进行调配。试想这样一份健康且美味的食物摆在你的面前，任何人都不会抗拒，忍不住拾一颗在口中，从此恋上它也就不足为奇。

　　油橄榄是极好的美味而健康的食物

　　油橄榄是极好的美味而健康的食物，它与橄榄油拥有相同的营养成分，并且其丰满的果肉还可以用于烹煮更多菜式。正因为其丰富的营养及美味入菜的特性，使油橄榄制品，成为国际市场上流行的一种高质量的食品，更成为追求高品质生活人们的入菜之选。如果在宴请宾客或者餐厅就餐时，有这样一份健康又美味的油橄榄菜品呈现在你面前，一定会令人顿生暖意。

　　健康又美味的油橄榄菜品

　　作为餐用油橄榄的果实，选材要求非常高。新鲜、完好、无缺陷、果大、肉厚、色泽美观方可入选，并且餐用油橄榄需要由人工采摘，这样才能保证果实的完好。除了少数例外，采摘后的油橄榄不能直接食用，因为味道酸苦、油质过多、含糖量低。人们会根据油橄榄不同的品种和种植地以不同的方法对其进行加工。在加工完毕后，油橄榄将根据品质严格筛选，以不同形态上市。同时，上市销售的油橄榄也会根据品相，依照标准划分产品等级。