通常我们品尝咖啡的时候只是一品而过,然而你又是否知道,品尝咖啡也需要有它独特的步骤呢?
新安热线摘 通常我们品尝咖啡的时候只是一品而过,然而你又是否知道,品尝咖啡也需要有它独特的步骤呢?其实,品尝咖啡也和品尝红酒与茶一样有讲究。今天,就让我们一起来看怎样品尝咖啡吧。
1、闻香
一杯浓香扑鼻的咖啡端到了你的面前,请不要急于喝,而是先闻。用手罩住咖啡杯或试饮杯,深吸一口气,让香味自然扑进你的鼻腔中。闻到令你迷醉的香味了吗?它将直接影响你品尝咖啡的感受。
2、观色
咖啡的颜色总有细微差别,其中最好的咖啡呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底。
3、大声吸吮咖啡
喝了白开水,清洁口腔之后,就可以大声吸吮品尝咖啡了。吸吮时发出“异响”并不失礼,越大声越好,是“行家”的表现。不过,咖啡量不能太多。在整个口腔被咖啡充满的那一刻,你感受到舌头上微妙的香味和厚重程度了吗?此时,你口中的咖啡最好为61~62摄氏度的最理想温度。
4、闻杯底之香
将咖啡喝得越干净越好,这样才能闻到杯底的咖啡香,而且每次可能都有不一样的惊喜。有时是果香,有时是花香,不一而足,还有可能是混合香味。你觉得呢?