健康达人的轻食主义

新鲜三文鱼糕

　　新安热线摘 作为餐前轻食的三文鱼糕，秉承低脂高蛋白的传统。选用新鲜的烟熏三文鱼制成鱼泥，盛放在精致的小瓶内，搭配烘烤过的香脆面包棒，佐以清香满口的芝麻菜，清香满口。

蜂蜜油封鸭腿

　　这是一道典型的法式功夫菜。把鸭腿肉先用盐腌制24小时，然后放进鸭油中封存6个小时，最后刷上混有蜂蜜及6种香料的秘制调料，烤至外皮香脆，鸭肉酥香不烂，鲜嫩可口。

冷盘拼盘

　　法国几乎每一区都有自己的咸火腿及腌肉，腌汁中浸透了红酒、迷迭香及橄榄油等精华。5款不同火腿和腌肉组合的冷盘，搭配黄油及风味小菜，配合红酒美妙无比。